È formaggio cheddar vegetariano?

È formaggio cheddar vegetariano?
No, contiene caglio animale da vitelli stomaco. *** Mentre questo è vero per alcuni formaggio cheddar, Cabot formaggio utilizza un enzima microbico-based che imita caglio animale per la fabbricazione di tutti i nostri formaggi premiati con l'eccezione delle nostre fette formaggio americano trasformati. L'enzima microbico a base serve la stessa funzione di caglio animale durante il processo di produzione del formaggio, ed è approvato per i vegetariani. Questo enzima permette anche ai nostri formaggi di passare la certificazione kosher. Le nostre fette formaggio americano trasformati provengono da piante che Caboto non possiede, quindi non può essere garanzia che essi sono realizzati con enzimi microbici.