È vegetariano mozzarella?

È vegetariano mozzarella?
, infatti, la maggior parte mozzarella di bufala che ho visto non è vegetariano. Caglio, derivato dallo stomaco dei giovani bufali, è necessario per il processo di coagulazione. (I giovani bufali devono essere uccisi per la loro caglio da estrarre.) Si dovrebbe controllare gli ingredienti e fare qualche ricerca su singoli marchi prima di acquistare, perché non tutti i formaggi sono la stessa cosa. Molti mozzarelle sono realizzati con verdure, microbico o altro vegetariano-safe caglio o caglio sostituto.