Come liquido panna montata diventare solido panna montata?

Come liquido panna montata diventare solido panna montata?
Abbassando la temperatura diventa più di un solido. Non proprio - è le bolle minuto di aria intrappolata in esso che lo rende irrigidiscono e si comportano come un solido. In questo modo, è come qualsiasi altra schiuma; anche se la dimensione buble può variare notevolmente.