Come si fa a fare meringa cotta Il tipo croccante?
Come si fa a fare meringa cotta Il tipo croccante?
La cosa più importante quando si effettua meringhe è evitare l'umidità. Pertanto, non fare meringhe nelle giornate umide o piovose. Inoltre, evitare di fare loro quando si fa altro la cottura. L'umidità dell'aria impedirà loro di asciugare completamente e li farà "piangere". Preriscaldare il forno a 120 ° C. Misurare e preparare tutti gli ingredienti.
Portare le uova a temperatura ambiente prima di utilizzarli
