Alimentari e cucina > Attrezzi da cucina > pentolame > pentole > Qual è il miglior materiale per pentola?

Qual è il miglior materiale per pentola?

 
Qual è il miglior materiale per pentola?
Pentola dovrebbe essere fatto di un metallo che conduce molto bene il calore, che non reagisca con il cibo per renderlo sapore diverso e che non è troppo costoso. Il rame è uno dei migliori conduttori di calore, ma se si vuole una padella fatta completamente in rame sarebbe costato una fortuna. L'alluminio è un metallo che conduce calore molto bene e non è troppo costoso. Acciaio rubare è un buon metallo, perché è dura, così resiste lavastoviglie e danni. È non reattivo con il quale alcuni alimenti acidi non saranno scolorite, che può essere il caso di pentole in alluminio. Una soluzione a questo sarebbe un acciaio rubare fuori e hanno un nucleo di rame o di alluminio. In questo modo conduce ancora bene il calore, non costa troppo e perché ha solo un nucleo di alluminio, il metallo non cambierà il cibo.