Che in salsa milanese?

Che in salsa milanese?
Milanese è una salsa originario della Regione Lombardia occidentale; Nord Italia, vicino a Milano. Una preparazione comune comprende vegetale o brodo di pollo, cipolla (o scalogno), funghi (o tartufi), pomodori (prugna italiano, per ricetta tradizionale), burro, aglio, timo e basilico (Bay foglie possono essere utilizzati anche, ma deve essere rimosso prima del consumo, un telo funziona bene per questo). Salumi, carni tradizionalmente triturati, ma anche prosciutto, prosciutto tagliato a dadini-cotti o culatello (resa di grasso durante la preparazione) possono essere utilizzati. Infine, la maggior parte delle ricette tradizionali comprendono il formaggio grattugiato, Romano è una buona scelta. salsa Milanese è un fiocco in cucina tradizionale italiana e diverse varianti di questa salsa sono comuni in molte culture.