Cosa fai come un manager di ristorazione?

Cosa fai come un manager di ristorazione?
Penso che dipende dalle dimensioni della società di catering. Nella mia posizione, faccio tutto, dal rispondere al telefono a lavorare l'evento fino alla fine. Sono incaricato di rispondere alle domande, sviluppando il menù a base di budget e voci che vogliono (cucina molto regionale qui), organizzando tutti gli articoli di affitto, garantire il servizio bar, di personale l'evento, istituito, in loco coordinamento, abbattere, la raccolta pagamenti, l'invio di ringraziamento per ... io non sono tenuto a lavorare i più piccoli formali sedersi o piccoli cocktail party passati. Alla mia azienda, ho anche imballare fuori di tutti gli elementi per stazioni, cucina, e il personale ha bisogno di ... Faccio 35K + pagato un supplemento di 100 per evento lavoro. Amo il mio lavoro, odio il mio capo, asino totale, consumatore di droga (mai cresciuto da giorni ristorante) ... (sì, ho appena firmato in modo che sarebbe anonima!) Ma io amo le mie spose e farebbe qualsiasi cosa per :la maggior parte di loro. Cheers, heycarolina a g ...