Chi è la signora Maria Eales?

Chi è la signora Maria Eales?
Vero gelato signora Maria Eales è quotata sulla copertina del suo libro Le ricevute della signora Mary Eales come pasticcere per il suo ritardo Maestà la Regina Anne, non vi è alcuna verifica esterna o disproval di questa affermazione. E 'stato il primo libro inglese per includere una ricetta per Ice Cream.Ice ricette crema appaiono la prima volta nel 18 ° secolo in Inghilterra. Una ricetta per il gelato è stato pubblicato nel la signora. Le ricevute di Mary Eales
in 1718.To gelato. Prendere Tin Ice-Pots, riempirli con qualsiasi tipo di crema che ti piace, tinta unita o sweeten'd, o di frutta in esso; chiudere gli Pentole molto vicino; a sei Pots è necessario consentire diciotto o venti libbra di ghiaccio, rompendo il ghiaccio molto piccolo; ci saranno alcuni grandi pezzi, che si trovava alla parte inferiore e superiore: è necessario disporre di un secchio, e porre un po 'di paglia alla parte inferiore; poi gettare nel ghiaccio, e mettere in mezzo una libbra di Bay-sale; impostato nel vasetti di crema e ghiaccio e sale tra ogni piatto laici, che non potrebbero venire a contatto; Ma il ghiaccio deve trovarsi intorno a loro da ogni parte; c'era una buona dose di ghiaccio sulla cima, coprire il secchio con paglia, metterlo in una cantina dove c'è sole o luce arriva, sarà congelato in quattro ore, ma può stare in piedi più a lungo; che prendere fuori proprio come si usa; tenere in mano e scivolare fuori. Quando si wou'd congelare qualsiasi tipo di frutta, sia Ciliegie, Rasberries, ribes, fragole o, riempire il vostro Tin-Pots con la frutta, ma come vuoto, come si può; mettere a loro Lemmonade, fatta con acqua sorgiva e Lemmon-succo sweeten'd; mettere abbastanza nei vasi di rendere la frutta appendere insieme, e metterli in Ice Cream come si fa.