Perché il cibo cajun così piccante?

Perché il cibo cajun così piccante?
Ogni cuoco controlla la quantità di spezie nel cibo si preparano così tutto cibo cajun non avrà un sapore esattamente uguali. Tuttavia, i cibi classici cajun includono spezie piccanti perché nel corso delle generazioni, le persone che si preparano a godere il sapore.