È haggis un animale nativo in Scozia?

È haggis un animale nativo in Scozia?
Haggis è un piatto di cibo, non un animale Risposta:.
Molti turisti in Scozia, senza dubbio spalleggiato da scozzesi, sono portati a credere che l'Haggis è un animale. Questo è ciò che gli viene detto: Ahh ... la caccia Haggis ---- potrebbe non essere consapevoli del fatto che l'haggis vive solo sui pendii ripidi delle montagne scozzesi, che a causa della basaltica e la natura vulcanica della loro formazione sono quasi perfettamente cono forma. Nel corso degli anni, l'haggis non le montagne, si sono evoluti in due specie affini la levo- e dextro- haggis. (Questo è stato segnalato nella rivista Scientific American o naturale, qualche anno fa). Il risultato è che i haggis hanno le gambe più corte sul lato sinistro (Levo) lato o verso destra (dexro) per facilitare il loro camminare intorno le cime delle montagne in cerca di cibo (erica soprattutto) Questi tratti allevati vero come solo un maschio dextro haggis può avvicinarsi una femmina dextro haggis da dietro e lo stesso per la levo. Così, quando si tratta di caccia alle bestie è necessario farlo in tempo umido, quando le piste sono umido e scivoloso. Come li si inseguono, i haggis corrono in avanti, ma scivolare ulteriormente e più in basso la montagna alla pianura alle radici dei monti. Su gli appartamenti le gambe lavorano contro di loro e cadono da un lato, pronte per essere raccolte. Ovviamente se la caccia nei periodi di siccità che hanno una migliore trazione e correre su per le montagne a forma di cono in costante diminuzione spirali fino a scomparire la propria behinds.Back alla realtà: Haggis assomiglia intestini farciti (intestini di maiale altrimenti noto come frattaglie o Kokoretsi tradizionale cucina balcanica), salsicce e budini salati di cui è tra i tipi più grandi. Fondamentalmente un Haggis è fatto da tutte le parti di una pecora che non possono essere venduti al inglese specificamente 'pizzicare' le pecora (cuore, fegato e polmoni), con la cipolla, farina d'avena, sugna, le spezie e il sale, mescolate con il brodo, e tradizionalmente bollito nello stomaco dell'animale forabout tre ore. Si noti che i polmoni sono tradizionalmente inclusi in Scozia, ma sono omessi in Nord America per motivi sconosciuti. Per inciso le istruzioni nella ricetta "Turn stomaco dentro e fuori per l'imbottitura." è un'istruzione per il cuoco e non il non-Scot di fronte al piatto. 1 ciascuno: di pecora polmone, stomaco, cuore, fegato * 1/2 lb sugna fresco (grassi foglia rene è preferito) * 3/4 ​​tazza di farina d'avena (reali scozzesi tagliato pasto) * 3 cipolle, tritata finemente * 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino * pepe macinato fresco * 1/2 cucchiaino di Caienna * 1/2 cucchiaino di noce moscata * 3/4 ​​tazza stock polmoni e lo stomaco lavare bene, strofinare con sale e brillantante. Rimuovere le membrane e il grasso in eccesso. Mettere a bagno in acqua fredda salata per diverse ore. Girare stomaco dentro e fuori per l'imbottitura. Coprire cuore, polmoni e fegato con acqua fredda. Portate ad ebollizione, abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Tritare cuore e fegato griglia grossolanamente. Toast farina d'avena in una padella sulla parte superiore della stufa, mescolando spesso, fino a doratura. Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene. Liberamente imballare composto in stomaco, circa due terzi pieno. Attenzione, farina d'avena si espande in cucina. Premere qualsiasi aria fuori dello stomaco e capriata in modo sicuro. Mettere in acqua bollente per coprire. Fate bollire per 3 ore, scoperte, aggiungendo altra acqua se necessario per mantenere il livello dell'acqua. Prick stomaco più volte con un ago tagliente quando comincia a gonfiarsi; questo mantiene il sacco da scoppiare. Mettere su un piatto caldo, rimuovendo le stringhe tralicci. Servire con un cucchiaio dopo aver forato con un sgian
Dubh
(tradizionale pugnale scozzese) Di solito servito con "neeps, tatties e PIN" -. Rape purè, purè di patate, colpi di whisky dopo una resa di Burns ' risposta "Ode al Haggis.":
Che un carico di frattaglie trippa. Ci vuole coraggio per preparare un haggis. Tuttavia, lo fa arrivare al cuore della questione.