Alimentari e cucina > Cucinare i grassi > olio di cocco > Che cosa accadrà se si agita 1 ml di olio di cocco con 10 ml di acqua In un'altra provetta aggiungere 1 ml di olio di cocco con 10 ml di soluzione di sapone?

Che cosa accadrà se si agita 1 ml di olio di cocco con 10 ml di acqua In un'altra provetta aggiungere 1 ml di olio di cocco con 10 ml di soluzione di sapone?

 
Che cosa accadrà se si agita 1 ml di olio di cocco con 10 ml di acqua In un'altra provetta aggiungere 1 ml di olio di cocco con 10 ml di soluzione di sapone?
Risposta 1 Io sono un laico, e ha preso Chimica corso oltre 40 anni fa, quindi questa risposta sarà temporanea fino a quando un chimico può migliorare it.I sospettano che nella prima provetta [olio e solo acqua] che probabilmente ci sarà un parziale break-up del petrolio e qualche miscelazione in acqua, ma questo sarà temporaneo finché le separa olio, galleggia sulla superficie, e parzialmente recombines.In caso della seconda provetta [olio, acqua e sapone] che il sapone riduce la tensione superficiale dell'olio, permettendo la rottura in particelle più piccole, e possibilmente formare una stabile, od emulsione di almeno simi-stabile in acqua.