Come si fa a cucinare un arrosto di cervo in un girarrosto?

Come si fa a cucinare un arrosto di cervo in un girarrosto?
ricette e metodi per la torrefazione carne di cervo sono più numerosi cacciatori! È possibile utilizzare un metodo di tostatura asciutto o bagnato, tenere il coperchio su o rimuoverlo, aggiungere le cipolle, patate o altre verdure, ecc Condimenti anche variano ampiamente, così come i metodi per l'aggiunta di loro. Condimento può essere iniettato, strofinato o aggiunto ai liquidi nella teglia. Qualunque sia la ricetta o il metodo scelto, le basi rimangono le stesse. Cuocere troppo cervo farà a diventare duro, come volontà cottura a una temperatura troppo alta. cervi vecchi richiederanno un tempo di cottura più lungo per diventare teneri. Fresh selvaggina (che non è stato congelato) deve essere cotto a fondo per distruggere i parassiti che possono essere presenti. In generale, cuocere carne di cervo a medio o medio-bene. la temperatura di tostatura abituale è 350F e carne dovrebbero misurare 160F internamente quando fatto. marinate acidi contribuirà a intenerire.