Può marinata essere riutilizzato come souce?

Può marinata essere riutilizzato come souce?
Una volta marinata ha avuto ammollo carne cruda in esso, per ragioni di sicurezza la salute è fondamentale per portare la marinata ad ebollizione, se si desidera utilizzarlo come una salsa. Si potrebbe versarlo in una pentola, portare a ebollizione, abbassate la fiamma e poi aggiungere gli ingredienti (come ad esempio una spruzzata di vino o un po 'di panna o burro) se lo si desidera. Simmer salsa ridurlo allo spessore desiderato.