Come si fa a fare un insalata di tofu?
Ingredienti
1 cucchiaio di salsa di peperoncino dolce
1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato radice
2 spicchi d'aglio, schiacciato
1 cucchiaio di salsa di soia scura
1 cucchiaio di olio di sesamo
1/2 (16 once) pacchetto di extra-tofu, scolati e tagliato
1 tazza di piselli, tagliati
2 piccolo carote, grattugiato
1 tazza finemente cavolo rosso
2 cucchiai di trito di arachidi Indicazioni
in una grande ciotola, mescolare la salsa di peperoncino, zenzero, aglio, salsa di soia e olio di sesamo. Mettere il tofu nella miscela, e marinare 1 ora in frigorifero.
Portate una pentola di acqua a ebollizione. Immergere le taccole in acqua bollente per 1 o 2 minuti, poi immergersi in un una ciotola di acqua fredda. Drain, e mettere da parte.
tirare i piselli, carote, cavoli, e arachidi con il tofu e marinata di servire. Ecco come lo faccio!
