Sono arachidi sano
arachidi Risposta 1 Mangiare aiuta a mantenere il cuore sano senza peso gainWEST Lafayette, Ind -?. L'aggiunta di arachidi a quella mela al giorno che toglie il medico di torno è un buon modo per rimanere cuore sano e tagliare, dice un professore di Purdue University .
Una ricerca di Richard Mattes, professore di alimenti e nutrizione, e il suo studente di dottorato, Corinna Alper, dimostra regolare il consumo di arachidi aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, senza aumento di peso. "le arachidi sono il dado più consumata in questo paese ", ha detto Mattes. "Loro sono una ricca fonte di acidi monoinsaturi grassi, magnesio e acido folico, vitamina E, rame, arginina e fibra, che hanno tutti malattie cardiovascolari proprietà di riduzione del rischio." Mattes ha detto che i risultati sono coerenti con diversi studi epidemiologici e clinici. " arachidi, che in realtà sono i legumi, sono spesso visti come insalubre, perché sono ricchi di grassi ", ha detto Mattes. "Questo è il più grande ostacolo nel consumo di arachidi". Ma le arachidi sono ricchi di tipi di grassi che effettivamente ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e hanno forti proprietà di sazietà - il che significa una persona si sente pieno dopo aver mangiato arachidi - in modo da non costituire una minaccia di peso guadagno. La gente può stare tranquillo includerle nella loro dieta per approfittare di arachidi 'ridurre il rischio di malattie cardiache, senza l'aggiunta di peso corporeo. "Mattes e Alper condotte tre prove in studio. Il primo processo ha comportato che hanno i partecipanti riducono dietetico assunzione di grassi da 500 calorie e sostituirli con 500 calorie di arachidi, quindi calorie totali non cambia. Solo la fonte di quelle calorie did.In il secondo processo, gli individui hanno consumato il loro dieta regolare e ha aggiunto 500 calorie di arachidi, che hanno incrementato l'apporto calorico totale. In il terzo trattamento, gli individui sono stati autorizzati ad incorporare le arachidi nella loro dieta in ogni modo chose.In tutti e tre i gruppi, livello di trigliceridi soggetti '- un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari -. è stata abbassata in modo significativo "Abbiamo imparato che il consumo regolare di arachidi abbassa trigliceridi livelli di ben il 24 per cento - anche nel gruppo in cui sono state aggiunte le arachidi al normale dieta alimentare ", ha detto Mattes." Abbiamo anche visto alcun cambiamento significativo del peso corporeo, nonostante l'aggiunta di 500 calorie di arachidi al giorno per otto settimane "di. Naturalmente, vogliamo sapere dove le calorie sono andati. Ci sono tre possibili risposte a questa domanda. "La prima è che le arachidi hanno un alto valore di sazietà, e quella sensazione di essere pieno riduce la quantità di una persona mangia. Mattes detto che questo rappresenta la parte più grande di perdere calories.The seconda possibilità è che le noccioline innescare un aumento del tasso metabolico a riposo delle persone. La terza spiegazione è che la gente non masticano noci bene, quindi i corpi delle persone non riescono ad assorbire una parte di energia calorica dadi '. "C'è grande importanza per la sanità pubblica a lavorare in questo zona ", ha detto Mattes." Questo particolare studio indica che può essere una raccomandazione sanitaria adeguata per includere le arachidi nella dieta quotidiana. "lo studio è stato finanziato da una sovvenzione della Agenzia degli Stati Uniti per la squadra Internazionale /nazionale Development.Mattes 'conduce anche la ricerca in Ghana e Brasile, così vede i risultati della ricerca di arachidi hanno un valore globale. "C'è grande opportunità per l'industria di arachidi nei paesi in via di sviluppo", ha detto Mattes. "Peanuts hanno una lunga durata e sono ricchi di sostanze nutritive." Mattes ' studio, "Peanut consumo Migliora indici di rischio delle malattie cardiovascolari negli adulti sani," è stato pubblicato nel numero di aprile 2003, la Journal of American college of Nutrition
. In aggiunta a questo studio, Mattes sta facendo ricerche sull'identificazione come l'energia da quattro soldi è utilizzato e se le proprietà salutari di arachidi sono dovute alla loro content.Writer olio: Amy Patterson-Neubert, (765) 494-9723, apatterson @ Purdue .eduSource: Richard Mattes, (765) 494-0662, [email protected] News Service: (765) 494-2096; [email protected] ABSTRACT
arachidi consumo Migliora indici di rischio delle malattie cardiovascolari negli adulti sani
Corinna A. Alper e Richard D. Mattes
diete contenenti noci ridurre le malattie cardiovascolari fattori di rischio. Questo è stato principalmente attribuito alla loro compensazione degli acidi grassi, ma altri componenti può anche contribuire. Peanuts, il dado più consumata (in realtà un legume), sono una ricca fonte di acidi grassi monoinsaturi, magnesio e acido folico, ma i loro effetti sui fattori di rischio di malattia cardiovascolare sono poco caratterizzati. Questo studio ha determinato gli effetti del consumo cronico di arachidi sulla composizione della dieta, così come lipidi del siero, il magnesio e le concentrazioni di omocisteina in soggetti privi di vita in diverse condizioni di assunzione di arachidi. il consumo di arachidi regolare abbassa trigliceridi nel siero, aumenta il consumo di nutrienti associati a ridotto rischio di malattie cardiovascolari e aumenta le concentrazioni di magnesio nel siero.
