Ciò che è dulce de leche?

Ciò che è dulce de leche?
Si tratta di un caramello a base di zucchero e il latte che ha avuto origine in Argentina.The processo di creazione di dulce de leche è sciogliendo lo zucchero nel latte e bollire per diverse ore o fino a quando carmelizes. Alcune persone usano anche un metodo piu 'rischiose di ebollizione una lattina di latte condensato zuccherato. Dulce de leche è apprezzato in tutto il Sud America, ed a volte è fatto con latte di capra (cajeta) al posto del latte vaccino. Dulce de leche va da molti nomi. E 'goduto come ripieno in pasticceria, empanadas, sul pane e come dessert topping in cima alla frutta o gelato. Nel 2003, l'Argentina ha fatto pressione UNESCO per etichettare dulce de leche come uno dei suoi prodotti tradizionali, e l'Uruguay ha seguito l'esempio.