È maltosio sciroppo di mais malsano per il consumo umano?

È maltosio sciroppo di mais malsano per il consumo umano?
No. Mentre vi è un certo dibattito quanto ai pericoli di HFC, non vi è stata poca o nessuna prova che dimostri alta maltosio sciroppo di mais ad essere una preoccupazione. E 'in gran parte sospetta che sciroppo di fruttosio (HFC) è un collaboratore di obesità americana e forse il diabete e altri disturbi di zucchero nel sangue, che non significa necessariamente che l'Alto maltosio sciroppo di mais (HMCS) è anche la colpa. Il maltosio è un disaccaride dove il fruttosio è un monosaccaride. La ricerca scientifica non in questo momento sembrano pubblicato che stabilisce lo stesso tipo di collegamento in HMCS come è stato collegato a HFC. Come con qualsiasi zucchero e lo zucchero particolarmente concentrato, si dovrebbe limitare l'assunzione dietetica. Ma lo stesso vale per gli HFC così ... e lerci ... e qualsiasi altra cosa si mangia. UPDATE
: HFC è stato oggetto di uno studio in ratti di laboratorio, il gruppo di controllo è stato dato acqua e zucchero, il gruppo di test è stato dato acqua + HFC. Questo era in aggiunta alla dieta regolare di Rat Chow. Entrambi i gruppi hanno avuto la stessa quantità di calorie complessiva, e la stessa quantità di calorie in Rat Chow, la differenza solo era la sostituzione di HFC zucchero. I ratti trattati con gli HFC hanno guadagnato il 48% del loro peso corporeo in grasso. Questo è l'equivalente di una persona 200 libbre guadagnando 96 libbre. Questo è stato anche Princeton. (Vedi il link correlato, più in basso questa pagina, elencati sotto Link correlati.
) E 'importante notare che si sospetta solo che c'è un legame tra gli HFC e l'obesità o il diabete. Non è stato dimostrato che gli HFC è più un fattore in quelle epidemie che normale zucchero da tavola. L'unico modo in cui potrebbe contribuire di più a quelle epidemie di zucchero normale, è che si trova in gran parte del cibo che mangiamo. Così, di per sé, non è male. Ma le estremamente elevate quantità di fermo consumati sono. Inoltre, gli studi che mostrano fruttosio per essere dannoso per il fegato e metabolismo non sono stati fatti utilizzando gli HFC, ma al 100 per cento puro fruttosio in concentrazioni superiori a nessuno sarebbe mai in grado di assunzione in modo naturale. Gli esperti in questo campo hanno più volte affermato che gli HFC non è peggio per voi di qualsiasi altro zucchero là fuori, e che tutti gli zuccheri devono essere consumati con moderazione. Come al solito il pubblico sovrappeso americano vuole qualcosa la colpa per i loro problemi, quando la vera colpa è con loro. mangiare Sop così tanto zucchero, indipendentemente da che tipo è, è di vitale importanza per aggiungere qualche attività per la vostra vita. Sciroppo di fruttosio e maltosio alta sciroppo di mais non sono la stessa cosa. Maltose non più di due unità di glucosio legate è. No il fruttosio è presente a tutti, ed è molto facile per il vostro corpo a due abbattere il maltosio in niente di più che il glucosio. Considerando che non vi è il fruttosio presente tutto, e che il fruttosio è la preoccupazione primaria con gli HFC, non riesco a capire perché qualcuno dovrebbe confrontare HMCS a HFC a tutti. Il glucosio è facilmente metabolizzato dal corpo. Può anche essere utile essere consapevoli che ogni volta che mangiate di amido (un polimero del glucosio) da qualsiasi fonte come i prodotti fanno da cereali, patate e parenti, ecc, praticamente tutto ciò amido viene digerito dagli enzimi nel piccolo intestino prima di maltosio (che come detto sopra è soltanto 2 molecole di glucosio legate). Il maltosio è quindi facilmente divisa alla rispettiva molecola di glucosio che sono poi assorbibile. Sciroppo di mais per sé non è altro che amido parzialmente panne - una miscela di glucosio, maltosio, e poi aggregati di glucosio legate da 3 a forse 30. Così, maltosio sciroppo di mais è non più malsano di qualsiasi altro zucchero raffinato, ed è , in effetto fisiologico, non è diverso dal mangiare il peso equivalente di mais (o qualsiasi altro) amido. Riguardo fruttosio è uno zucchero naturale e largamente presente. Può essere utile per capire che lo zucchero da tavola ordinaria (saccarosio) è uno zucchero doppia composta da un glucosio collegato a un fruttosio (così, 50:50 glucosio: fruttosio) che viene facilmente digerito nel piccolo intestino per rilasciare i singoli zuccheri; il miele è un approssimativo 50:50 mix di glucosio e fruttosio (predigerito dal saccarosio per noi dalle api); e il più comune alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais è un mix di 45:55 glucosio: fruttosio. I nutrizionisti ritengono che non ha molto senso per diffamare gli HFC quando è praticamente indistinguibile da queste altre due fonti di zucchero molto comuni. .... Sembra grande sulla carta. Proprio come molte delle nostre idee brillanti. Non dimenticare di dire che lo sciroppo di mais non è naturale (la sua creato in un laboratorio) e che gran parte di essa, apparentemente contiene mercurio. Mmmmm, in modo da afferrare una bottiglia di sciroppo di mais aromatizzato frizzante e guardarsi allo specchio .... l'unica cosa che in questa categoria che è peggio sono gli altri dolcificanti imitazione: aspartame e sucralosio (fare qualche ricerca e svegliarsi). Mentre sono d'accordo che i dolcificanti chimici sono generalmente sicuri, non so come questo si inserisce in una discussione di sciroppo di mais. Inoltre, "geneticamente modificato" non necessariamente uguale "cattivo". Norman Borlaug ha usato la sua esperienza in genetica e l'agricoltura per creare semi-nano-alto rendimento, varietà di grano resistenti alle malattie. A causa di questo frumento geneticamente modificato, 1 miliardi di esseri umani, più di un 1 7 sul pianeta, non sono morti di fame.