Sto facendo hummus di fagioli bianchi e la ricetta non specifica se cucinare i fagioli prima di fare hummus?

Sto facendo hummus di fagioli bianchi e la ricetta non specifica se cucinare i fagioli prima di fare hummus?
Fare hummus coinvolge averli passati al setaccio i fagioli (classicamente, ceci /piselli chic.) E il tahini insieme. È molto più facile per i fagioli cotti purea di fagioli secchi. Inoltre, a terra, fagioli secchi non sarà cucinare facilmente come fagioli interi. Il prodotto risultante è anche molto più appetibile. Indipendentemente dal fatto che la vostra ricetta omette questo passaggio, è necessario cuocere i fagioli. Assicurati di salare l'acqua.