Quando si ha il diabete è il pane di frumento o di pane a lievitazione naturale migliore per voi?

Quando si ha il diabete è il pane di frumento o di pane a lievitazione naturale migliore per voi?
Nessuno dei due è grande, ma dei due, grano intero sarebbe meglio. E 'un po' più difficile di ripartizione in zucchero in modo da non spike abbastanza tanto o come rapidamente. A dire il vero ho sentire tutto il contrario. pane a lievitazione naturale è aspro a causa di acido lattico rilasciato dai batteri fermentazione nell'impasto. L'acido lattico è ciò che mantiene la glicemia di salire.