Da dove provengono da pane di mais?

Da dove provengono da pane di mais?
pane di mais non è stato inventato. E 'stato un prodotto di scambio culturale e di necessità pratica. Mais [aka mais] è una nuova alimentare mondiale. I nativi americani erano cucinare con mais terra molto prima che gli esploratori europei messo piede sul suolo del Nuovo Mondo. Il cibo che oggi conosciamo come "pane di mais" ha un nord europea (inglese, olandese, ecc), patrimonio culinario. Perché? Poiché i nuovi coloni, spesso dovuto "accontentarsi" con ingredienti locali [farina di mais] quando i loro ingredienti tradizionali [grano macinato finemente] erano scarse. Quando ricette americane coloniali portavano il nome di "indiano" nel titolo (pane indiano, budino indiano) era perché uno degli ingredienti era farina di mais. Fonte: http://www.foodtimeline.org