pane di mais è una torta o il pane?

pane di mais è una torta o il pane?
pane di mais è un nome generico per qualsiasi pane rapido a base di farina di mais e lievitato da bicarbonato di sodio. Ci sono molte varianti di pane di mais, un po 'più denso e "cakey" e altri più pane-like.