Quale dovrebbe essere la temperatura interna a cucinare una quiche essere?

Quale dovrebbe essere la temperatura interna a cucinare una quiche essere?
creme al forno, torte salate, torte in faccia, e timbales devono essere cotti ad una temperatura interna di 160 ° C e test di miscela fatta (coltello inserito vicino al centro di rimuovere in modo pulito). La parte superiore e la crosta deve essere dorata e un po 'gonfio, ma quiche sgonfia Una volta tolto dal forno.