Qual è la differenza tra un latte scremato e il latte assetto?

Qual è la differenza tra un latte scremato e il latte assetto?
La composizione media del latte di mucca è l'acqua 87,2%, 3,7% di grassi del latte, proteine ​​3,5%, 4,9% di lattosio, e lo 0,7% di ceneri. Questa composizione varia da mucca a mucca e razza a razza. Ad esempio, le vacche Jersey hanno una media di 85,6% di acqua e 5,15% di grassi del latte. Queste cifre variano anche dalla stagione dell'anno, il contenuto alimenti per animali, e molti altri factors.The Food and Drug Administration (FDA), stabilisce norme per i diversi tipi di latte e prodotti lattiero-caseari. Alcuni stati usare questi standard, mentre altri hanno i propri standard. Prima del 1998, le norme federali richiesto che il latte liquido venduto come latte intero deve avere non meno di 3,25% di grassi del latte, latte magro deve avere 0,5-2,0% di grassi del latte, e latte scremato devono avere meno dello 0,5% di grassi del latte. A partire dal 1998, la FDA ha richiesto che il latte con il 2% di grassi del latte deve essere etichettato come "ridotto contenuto di grassi" perché non ha raggiunto la nuova definizione di prodotti a basso contenuto di grassi come aventi meno di 3 grammi di grassi per porzione. Latte con 1% di grassi del latte potrebbe ancora essere etichettato come "a basso contenuto di grassi", perché lo ha fatto incontrare la definizione. A titolo di confronto, crema leggera senza grassi del latte inferiore al 18%, e la panna non ha fat.Hope latte inferiore al 36% questo helps100ml di latte fresco prevede: * * 64kcal grasso 3.5g * 124mg di calcio basso contenuto di grassi del latte a basso contenuto di grassi del latte contiene la metà del grasso del latte intero. È popolare con le persone che stanno guardando il loro peso o che stanno cercando di ridurre i loro assunzione di grassi. latte a basso contenuto di grassi non è adatto per bambini sotto i due anni. latte magro è a volte arricchiti con vitamine e minerali in quanto la riduzione del contenuto di grasso nel latte riduce anche i livelli di vitamina A e D. Queste vitamine e altri, come vitamine del gruppo B sono aggiunti indietro nel. Diversi caseifici aggiungono diverse vitamine a diversi livelli in modo da è importante leggere le etichette sui cartoni del latte in modo da sapere cosa si sta comprando. 100 ml di latte magro fornirà: * * 49kcal grassi 1,6 g * 124mg di calcio latte a basso contenuto di grassi con aggiunta di vitamine hanno una composizione unica rispetto al normale latte a basso grasso.