Su Iron Chef America fanno i cuochi sanno che cosa l'ingrediente segreto è prima dello show?

Su Iron Chef America fanno i cuochi sanno che cosa l'ingrediente segreto è prima dello show?
A quanto pare lo fanno, sono andato a cercare la risposta a questa domanda di perché ho sempre pensato che fosse strano che proprio dopo aver visto l'ingrediente "segreto" tutti immediatamente inizio cottura senza alcuna discussione. Ma da quello che ho trovato in rete, pare che gli viene detto 15 minuti prima dello spettacolo inizia quello che sarà.